Primeira fase
O primeiro passo no metabolismo do etanol no organismo humano é a sua oxidação a acetaldeído pela enzima denominada álcool desidrogenase. A enzima aldeído desidrogenase, por sua vez, converte o acetaldeído em acetato.
Os números de oxidação médios do elemento carbono no etanol, no acetaldeído e no íon acetato são, respectivamente,
(a) +2, +1 e 0.
(b) –2, –1 e 0.
(c) –1, +1 e 0.
(d) +2, +1 e –1.
(e) –2, –2 e –1.
Resolução
Com as fórmulas moleculares escritas, conseguimos mensurar o número de oxidação médio dos carbonos em cada uma das moléculas:
Resposta: B
