Prova S e X
Podemos obter energia no organismo pela oxidação de diferentes fontes. Entre essas fontes destacam-se a gordura e o açúcar. A gordura pode ser representada por uma fórmula mínima (CH2)n enquanto um açúcar pode ser representado por (CH2O)n. Considerando essas duas fontes de energia, podemos afirmar corretamente que, na oxidação total de 1 grama de ambas as fontes em nosso organismo, os produtos formados são
(a) os mesmos, mas as quantidades de energia são diferentes.
(b) diferentes, mas as quantidades de energia são iguais.
(c) os mesmos, assim como as quantidades de energia.
(d) diferentes, assim como as quantidades de energia.
Resolução
No processo oxidativo de gordura e açúcar, os produtos gerados são o gás carbônico e água.
(CH2)n + 3/2 n O2 → n CO2 + n H2O
(CH2O)n + n O2 → n CO2 + n H2O
Desse modo, a queima de massas iguais de ambos os compostos não libera a mesma quantidade de energia.
Isso acontece porque as fórmulas de cada um dos compostos são diferentes , as ligações químicas são diferentes, ou seja, a energia de ruptura e de formação de novas ligações em cada um dos casos se difere.
Resposta: A
