Prova amarela
Um pesquisador colocou a mesma quantidade de solução aquosa da enzima digestiva pepsina em cinco tubos de ensaio. Em seguida, adicionou massas iguais dos alimentos descritos no quadro. Os alimentos foram deixados em contato com a solução digestiva durante o mesmo intervalo de tempo.
A maior quantidade de produtos metabolizados ao final do teste foi obtida no tubo
(a) I.
(b) II.
(c) III.
(d) IV.
(e) V.
Resolução
A enzima pepsina atua na metabolização de proteínas. Desse modo, o alimento que apresentar a maior quantidade de proteínas terá a maior quantidade de produtos metabolizados ao final do teste.
Resposta: A
