Questão 95 (ENEM Digital 2020)

Prova amarela

O elemento ferro é essencial em nossa alimentação, pois ajuda a prevenir doenças como a anemia. Normalmente, na alimentação é ingerido na forma de Fe3+, sendo necessário o uso de agentes auxiliares de absorção, como o ácido ascórbico (vitamina C), cuja ação pode ser representada pelo esquema reacional a seguir

Ação da vitamina C

A ação do ácido ascórbico ocorre por meio de uma reação de

(a) eliminação.

(b) substituição.

(c) oxirredução. 

(d) neutralização. 

(e) hidrogenação.

Resolução

Nessa reação, o Fe3+ é reduzido a Fe2+, enquanto, o ácido ascórbico é oxidado, o que caracteriza a reação como sendo de oxirredução. 

Resposta: C

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Aryanne Viana

Fundadora do Blog VaiQuímica!

Fundadora e Professora do VaiQuímica!, Bacharela em Química pela USP com ênfase em Alimentos e Mestranda em Físico-Química.