Prova de Conhecimentos Gerais – Primeira fase
O para-hidroxibenzoato de etila é uma substância utilizada como conservante de alimentos devido à sua ação antibacteriana e antifúngica. Pode ser produzido pela reação entre o ácido para-hidroxibenzoico e a substância X, conforme mostra a equação a seguir.
A fórmula estrutural da substância X é
Resolução
Analisando a reação apresentada, verifica-se que o composto formado corresponde a um éster. A reação de esterificação acontece entre um ácido carboxílico e um álcool.
Portanto, como sabemos o ácido carboxílico envolvido, determinamos o álcool da reação.
Resposta: E
