Prova amarela
O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima.
A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que
(a) a glicose seja convertida em sacarose.
(b) as enzimas dessa planta sejam ativadas.
(c) a maceração favoreçа a solubilização em águа.
(d) o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.
(e) os grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.
Resolução
A hidrólise do amido de milho resulta em glicose. Essa glicose será utilizada pelas leveduras no processo de fermentação para a produção de etanol.
Resposta: D
